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【明天吃什么】香锅炒面

发布: 2017-09-05 来源:乐悠厨房 阅读: 3
【明天吃什么】香锅炒面


——用心做原创


用炒麻辣香锅的方法来炒面,面条爽滑有嚼劲,配菜脆嫩,香辣有余,回味浓香,极其过瘾。是非常值得推荐的一道简单主食,尤其是喜欢吃麻辣香锅的朋友,一定不要错过喽。






具体制作方法

第一步:准备食材。新鲜面条400克、藕适量、圆白菜适量、芹菜适量、香菇适量、姜适量、蒜适量、红灯笼椒适量。(所有的配菜按自己的喜好来就行)


第二步:将藕去皮切片、芹菜切段、圆白菜撕成块、香菇切块、姜切片备用。


第三步:锅中倒入适量的水,水烧开后将面条放入锅中,再放入1勺盐,煮至面条成熟然后捞出放入凉水中。


第四步:将凉水倒掉。然后往面条中倒入1小勺油拌匀,防止面条粘连。


第五步:锅中倒入适量的食用油,油热后放入少许花椒和红灯笼椒煸炒出香味。再放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。


第六步:把姜片和蒜放入锅中煸炒出香味。


第七步:将所有蔬菜放入锅中煸炒1分钟。(如果有较难成熟的蔬菜,可以提前用水焯一下)


第八步:依次放入1勺生抽、半勺盐、半勺白糖调味。


第九步:将面条放入锅中翻炒均匀。


第十步:出锅前撒少许香油和熟白芝麻即可。


这道炒面,亲做的怎么样?

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